“茶黄金”续

二 普通“茯砖茶”的保健功效
茯砖茶，具有补充膳食营养，增强免疫力；助消化，解油腻，顺畅胃；减肥，
预防心血管疾病；抗氧化，抗衰老；降血压；降血糖，杀菌消炎；利尿解毒等功
效。                                         成品“茯砖茶”

三 茯砖茶”保健效果的原因
现代科学研究发现，茯砖茶只所以具有以上奇特的功效，主要是由于该茶中
大量存在的“茶金花”。“茶金花”实际为“冠突散囊菌”及其代谢物，其颜色
主要由菌体代谢物的颜色决定。菌体及代谢物在其“青春期”表现为金黄色，此
时药用功效最高。
30 年前欧洲科学家发现了冠突散囊菌及其机理。该菌且主要生存于亚热带，
并在陕西泾阳及湖南安化茯砖茶中大量存在， 并以泾阳茯茶更为突出，即为被坊

民间称为“茶金花”。

                                               肉眼可见的“茶金花”

普通放大境观察的“茶金花”

                                                 显微镜下的“金花菌群”

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